巧克力冰激凌的制作方法 [转载] [2008-3-21]

巧克力冰激凌的制作方法 

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 

2、将奶粉（或鲜奶）和可可粉倒进锅里，加水调和（加一块巧克力味道更加）

3、将巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，如没有，就免了），中间要取出数次搅拌。

6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝


TAG：菜谱 DIY
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评论
风中月儿 2008-7-4 16:38:17
        好东西，我试一下。
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